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志摩の豊かな海が育んだ新鮮な魚介類を主に、その時に美味しい素材を活かした御献立をご用意させていただいております。
古くより「美味し国」と称される伊勢志摩の旬、四季のうつろいをお料理でもお楽しみ下さいませ。
伊勢志摩の新鮮な魚介を使い、丁寧に調理する満潮会席。
伊勢海老や鮑などのブランド食材そのものだけに頼ることなく心を込めた丁寧な仕事、お客様の舌と目を楽しませるお料理を。
ご家族様でのご旅行、また特別な旅にしたいお客様のご要望にもお応えできますよう様々なニーズに合わせたご献立をご用意しております。
伊勢志摩の海幸、山幸、心ゆくまでご堪能下さいませ。
いわずと知れた海の幸の王様、伊勢海老。 プリプリとした触感、ほどける甘~い身の美味さをお楽しみください。お造りや塩焼きで。
リアス式海岸で有名な伊勢志摩、栄養豊富な海で育つ知る人ぞ知る志摩の特産品。ぷりっと引き締まった肉厚な身、濃厚な甘味と潮の香りが地元でも愛される逸品です。香ばしく陶板焼きなどで。
コリコリとした弾力ある歯ごたえと はなをくすぐる磯の香りがたまらないあわび。 神代の頃より神饌としても伊勢志摩を支えています。お造りやバター焼で。
徹底した飼育環境管理により生産される安心安全な伊勢志摩ブランド。名の通り真珠貝粉末なども与え、脂肪はくどさがなく食べやすく、肉自体のほのかな甘みが特徴。ぜひ脂身と一緒にお試しください。
料理長より皆様へ
料理にはお客様に「和」をもたらし笑顔にする力があると存じます。
「美味しい」と笑顔を頂くことが私たちのなによりの喜びでございます。
その喜びを日々力にかえて、これからも調理場一同より精進を重ねて参ります。
美しい英虞湾を一望する当館で本場の味をゆっくりとお楽しみくださいませ。
食材豊かな志摩に生まれ育つ。食材に恵まれた地元でこそ学び鍛えたゆるぎない腕とやさしい感覚。
どこかほっと落ち着く気取らぬスタイルの本質には、円やかで優しい「和の心」。
御料理を通しお客様に「和」を感じて頂きたく日々研鑽を重ねます。
みち潮の御食事は朝夕ともにお部屋食にて
ご用意させていただいております。
ご高齢の方、小さなお子様がいらしても
安心して御食事をお楽しみいただけます。
大切な時間を皆様だけの団欒のひとときに。
※画像・献立は全て一例です。季節・仕入にともない献立内容、盛付は変更いたします。
※4名様以上の場合など、同客室では手狭なため皆様だけの個室ご宴席へ案内させていただくこともございます。
ご了承くださいませ。
※ご夕食をお始めいただけますお時間を最終19:00より、サービス終了を21:00迄にてご案内してございます。
到着時間が19:00を大きく過ぎる場合には通常通りのお献立をご用意できないこともございます。
また、遅くとも21:00までには、客室にお布団をご用意させていただきます。
ご了承くださいませ。
※画像は全て調理一例です。季節仕入れに合わせ実際に提供されるものと献立内容や盛付は変更いたします。
地元でもバタ貝やアッパ貝の名前で親しまれるひおうぎ貝。みち潮特製出汁醤油で陶板焼に、熱々をお召し上がり下さい。
800円~/一人前(期間限定)
季節、水揚げ等の都合によりまして上記の料金と多少異なる場合がございますので、ご注文頂く際はあらかじめ係にお尋ねくださいませ。
ヒオウギ貝など季節のものは時期により売り切れの場合がございます。
なお、別注料理のご注文は当日の19:00まで受け付けております
※画像は全て調理一例です。実際に提供されるものと盛付などは異なる場合がございます。
朝食時間の少し前にお布団上げなどご準備にお邪魔いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご出発までみなさまだけの「団欒」をお楽しみいただきたい、「だから」朝ごはんもお部屋食。
お米は三重県産の厳選こしひかり、お魚やお鍋のほっこり朝ごはん。
熱々の炊き立てごはんが美味しくてついつい食べ過ぎちゃうと評判です。
地蟹のお味噌汁など朝もたっぷりお召し上がりいただいて元気におでかけください。
※画像は全て一例です。季節・仕入にともない献立内容、盛付は変更いたします。
※献立内容は日替わりです。またプランにより内容が異なります。
※味噌汁は日替わり、必ずしも伊勢海老味噌汁付ではございません。
※4名様以上の場合など、皆様だけの個室ご宴席へ案内させていただくこともございます。ご了承下さいませ。
神代より謳われる伊勢志摩の幸への感謝
伊勢志摩の豊かな海が育んだ新鮮な魚介類はもちろん、ただそれだけではなくその季節、その時期にこそ美味い「旬」の素材。
日本ならではの四季を感じていただけるよう、素材への感謝を活かした御献立をご用意させていただいております。
美味し国と称される伊勢志摩の四季の移ろい、お料理でもお楽しみいただきたく存じます。
御来館くださいました皆様の旅の思い出作りに少しでもお力添えをできれば幸いでごいざいます。